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切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。五花肉洗净切厚片,蒸肉酱油10毫升